アラバールドス |
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| ALABARDOS | ||||||||||||||||||||||||||||
| 王宮の丘の古きよき時代の雰囲気を残すレストラン |
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| ギャラリー | ||||||||||||||||||||||||||||
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| ご案内 | ||||||||||||||||||||||||||||
| マーチャシュ教会向かいの路地に私達のレストランがあります。 そこで、ハンガリーの特別なメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。世界的に有名なハンガリー特産のガチョウのフォアグラ、クラッシク音楽の生演奏やギター演奏を聴きながらのディナーもお楽しみいただけます。 また、私どもは、カクテルパーティーやウェディング、ブッフェスタイルパーティー、ディナー、など５０〜２５０名様まで対応可能です。もちろん、出張サービスも可能です。食器は、ジョルナイ、ヘレンドを使用しております。 メニュー 私達は、ハンガリーや、トランシルバニア地方の伝統的なレシピを再現し、新しいスタイルで皆様に提供したいと考えてます。お客様に、伝統と新しいスタイルの料理を共に味わっていただきたいからです。 レギュラーメニューに加え、季節ごとの味わいもお楽しみいただけます。 また、メニューは６ヶ国語（ハンガリー語、英語、ドイツ語、フランス語、イタリア語、スペイン語）でご用意いたしております。 前菜 Csongrad地方のヤギのチーズと塩漬けビートルート グリーンサラダ添え 胡桃のオイルがけ Szilvasvarad地方のますの蒸し焼き トマトのフェンネル実和え レモンヨーグルトソース Alabardos伝統のグースレバーとフルーツケーキ ピーカンアプリコットソース Kunsagのグースレバー焼き レモン風味のマッシュルームとオレンジゼリー添え ミント風味のかものサラダ ブルーチーズダンプリングと洋なし添え 子牛のパテハンガリースタイル ベルペッパーピクルスサラダ添え スープ カリフラワーのクリームスープ ライ麦パンかぼちゃオイル風味 Velence湖の鯉のスープ 鹿肉と野菜のシチュー 赤レンズマメ添え サワークリームがけ メインコース 野菜のスフレほうれん草とパプリカのバターソースかけ 焼きパプリカ添え 淡水ますのフライ パセリ風味 セージのフィッシュミルク 鶉卵添え Tisza川のなまずとキャベツの重ね焼き ディルとホームメードサワークリームがけ グースレバーとヘーゼルナッツの赤ワイン蒸し バジル風味かぼちゃのピュレー添え チキンの胸肉カントリースタイル焼き サフラン風味のハム、Lajtaチーズ、ズッキーニ添え ムラードダックの胸肉のオーブン焼き 森のきのこのパンケーキとキャラメルエシャロット添え 鹿とウサギ肉のセロリ風ブレッドダンプリング 焼きりんごのローズマリーとピーカン白ワインソース添え 子牛と羊のチーズのスフレ フランスパンとソーセージのソテー タラゴンパプリカソース Boszenfaのしか肉 けしの実がけホームメードパスタ 胡桃とサワーチェリーのソースかけ 豚ときのこのシチュージュニパー風 トリュフとタイム風味のホームメードパスタ添え サラダ フレッシュグリーンサラダ、またはミックスサラダ（ピーマン、トマト、きゅうり） お好みのドレッシング（オリーブオイルとバルサミコ、ロクフォールチーズ、ヨーグルトディル）がけ 前菜ポーション メインコースのサイドシッシュサイズ スペシャルコース ビーフフィレステーキコニャックグリーンペッパーソース トマトと白豆、リークパイ添え Zselic Forestのしか肉のステーキ ポレンタ風味のかぼちゃ、セロリピュレー、オレンジシュ風味の洋ナシ添え チーズ 羊、ヤギ、牛のチーズ マスタード、またはマーマレード添え デザート バニラカッテージチーズのパンケーキ、かぼちゃ添え ミルク風味シナモンライスクウィンスとざくろ添え 胡桃のスフレ洋ナシブリュレ、くるみアイスクリーム、ブルーチーズ添え キャラメルチーズ ヘーゼルナッツクリームとコーヒーゼリーカカオ包み添え チョコレートクリームのスポンジケーキ、バジルシュガーかけ、ブルーベリーシャーベット添え ロケーション レストランアルバールドシュは１５世紀に建てられた４００年前のゴシック建築、マーチャシュ教会の向かいの路地に位置します。優雅な中世の城内のような環境で、皆様のお越しをお待ちいたしております。 |
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| インフォメーション | ||||||||||||||||||||||||||||
 当サイトから予約すると、各種特典があります。 |
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